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(二十八)开业

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每个人都在看着自己手中的协议书时,田策问到,“请问,我可不可以在这里住,晚上也是需要一个看门的人吧!”现在后头的小院子正房住着莫老头,东房一边住着吴婆,一边住着如翠如青两姐妹。店里晚上确实需要有个人看着,我便一口答应了下来。我对如翠说:“给他做套铺盖吧!”对田策道:“你和三爷爷共用正房。晚上睡店里,白天铺盖就放到正房去!”田策千恩万谢的答应着。

我看着其他人说:“大家还有什么困难就说出来!对协议内容有不满意的,也可以说。如果没有就要签协议了!请大家都在乙方那里写上自己的姓名!印上自己的指纹。”我已经在每一张协议的甲方处,工工整整的写了自己的名字,印上了自己的指纹!等所有人都签完协议后,我说到,“现在大家可以回去休息了,明天卯时一过,就到这里集合!”

培训第一天,是师傅的体检,师傅为每人把脉,确定没有人是生病的后。如青为每人,测身长、腿长、胸围、腰围、臀围和脚的大小一一记录下来,又登记了每人的生辰年月,家庭地址,家庭成员等,建立了个人档案。如翠拿了个人的身体尺寸去裁缝店制作工服去了,我另外交代她在每人上衣的左胸前绣上各自的名字。

第二天是为莫老头准备的,他连夜和吴婆做了各类糕点,都分成均匀的十一份。现在每个人的面前都有一只盛满糕点的盘子。莫老头拿起自己手里的盘子,详细的介绍每一种糕点的名字,主要成分,口味等基本特性,然后让大家一种一种的品尝,说:“记住每一种糕点的基本特点,你们以后面对客人,要倒背如流的介绍出来!”

第三天是为吴婆准备的,她带大家到了厨房,开始讲授做糕点的准备工作,辨别各种食材的好坏,辨认各种调味品,介绍各种食材的取用量等内容。在每人面前放了一个盘子,说:“现在,大家按顺序拿取我说的食材,放在自己面前的盘子里!”等她做完测试后,一堂课便结束了!等人走后问我,“你会给厨房配几个人?”“两男两女你看够不够!”吴婆说:“恩够了,我心下已经有了想要的人!”

余下六天就是我的舞台。首先要学会站立,挺胸抬头收腹,两眼平视前方,两手交叠放于腹部,两臂自然放松,两脚一前一后站成丁字。其次是学会走路,上身保持直立,两脚成一条直线,眼睛平视前方。再次是手势,介绍人或事物时,不能一直指头指着,要把手掌朝上,做出请的手势才可以。

最后,要学会微笑,微笑时要露出,上面的六到八颗牙齿,不许露出牙龈,也不许露出下牙。这时我的店员向我发出了抗议,“大家闺秀要做到笑不露齿。”我做了一个标准的微笑,然后又用手帕遮嘴笑了一次后说:“你们自己看看哪样更美!面对客人,你要为客人介绍糕点,你全程都要微笑服务。你用手帕捂住嘴,客人会以为你有病吧!”

我几句话逗得大家笑了起来,大家依旧一副笑不露齿的样子,我立马说到,“大家现在互相看看,把自己当成是客人。对面就是为你服务的人,深切的体会一下!云朵你说一下在的感受。”云朵看着对面的赵静平说:“笑不露齿虽然文雅,但是不大方,显得很小气!”我又让赵静平说说她的感受,她说:“与这店不协调。”虽然有些放不来,但是所有人都接受了我的标准微笑,并渐渐练习适应着!

培训时间转眼就过去了,所有店员已经达到了我的期望。云朵成为大堂的领班,可以管理大堂内的人员,如翠成为大堂主管,管理一切大堂事物。如青是整个店铺的出纳,管理所有金钱。吴婆为厨房管理者,负责采购厨房的食材。胡莉、高窦、田策、张雨被分到厨房。云朵带领牛妞、刘芳花、赵静平、吴二丑、穆南森在大堂。

二月初一是开店的日子,虽然天气寒冷,但是门口看热闹的人已经站了不少。店内吴婆、莫老头把前一天做好的糕点一一摆上了长桌,云朵带着她的人分站在门两侧,如翠巡视着店内一切,一切准备就绪,只等着师傅邀请的客人来。

田策手里拿着竹竿和我站在门口瞭望着,等待客人的到来。不一会儿,就看见几辆马车朝这边驶来。我回头对云朵说:“准备好了,客人马上就到了!”这时几辆马车已经停在了门口,首先下来的是师傅,在她后面的是太子司马阜,二皇子司马然。从另一辆车上下来的,是陶老爷。后面第三辆车上下来的是以为老妇人,后面跟一位小姐,脸上蒙着面纱。第四辆车上下来两个小姐,也都蒙着面纱。

众人下车后,马车遍由下人牵着到了侧边的巷子里了。陶老爷对那老妇人道:“妹妹里边请。”那老妇人笑着说:“哥哥先请!”师傅拦着陶老爷说:“爹爹,你的掀了那块匾上的红布呀!”田策递上了竹竿。陶老爷笑道:“好,宝贝女儿!爹爹这就掀了它!”长臂一挥,红布缓缓落下,露出“别具一阁”四个大字。田策点燃了几个摆好的大炮,轰隆几声,我的店铺就开张了!

所有客人走到门口,云朵带着大家鞠躬说道:“欢迎光临!”然后各自带着客人走到糕点展区,介绍着各种糕点。陶老爷站在我身边好奇的观察着店铺的摆设问道:“那个是什么凳子,为什么那么长。”我说:“这是我店的特色沙发,可同时容纳三人一起坐!请老爷坐坐试试,很舒服。”陶老爷坐下后,云朵给陶老爷倒上茶水说:“请您慢用”然后站在一侧。

师傅看见沙发上的陶老爷也凑了过来坐在陶老爷身边,陶老爷看见我在看着,板着脸道:“成何体统,怎么能和我坐在一张凳子上呢!到一边去!”云朵默默的拉上了屏风。师傅咯咯的笑着:“爹爹,你会害羞呀!”我默默的走开。虽然表面上如何的坚强,心底总是有一处脆弱的经不起触碰的角落。

太子和二皇子一起到了雅间坐了下来,老妇人和三个小姐进了另一件雅间。我和如翠先到的老妇人那间。三位小姐已经摘了面纱,把玩着那些小玉石。老妇人喝着茶看着她们。见我进来,都停下手里的事看着我。我自我介绍到,“谢谢各位贵客大驾光临陋店,我感到万分荣幸。我是这家店铺的老板,这位是我的大堂主管。请问各位对本店的一切还满意吗?”那老妇人道:“很满意,谢谢招待!”我鞠了一躬道:“那么请慢用,有什么要求请尽管吩咐门外的侍者!”

随后进了太子和二皇子的那一间,两人正玩着骰子,桌上的糕点吃了一点。我跪下道:“太子殿下二皇子殿下万安!”然也不看我,边玩边说道:“起来吧!”我问:“是不是糕点的味道不合殿下的胃口。”

太子放下手里的骰子,抬起头看着我说:“没看出来,你还有这样的本事!开这个别具一阁。这里新鲜的东西还不少。这种坐的叫什么呀?”二皇子也抬起头看我。我答道:“回殿下的话,这是沙发!”二皇子突然神秘的问着我:“隔壁的姑娘长得好看吗?”只见太子也来了兴致催促着我说:“你到是快说呀!”

“女人眼中的女人,和男人眼中的女人是不同的。我说不来!”那二皇子道:“有你好看吗?”我想了一下说道:“个个都比我好看!”只见二皇子眼中露出了闪亮亮的光芒,好像是饿狼见了肉的样子,我为隔壁的小姐们担忧着。话说回来,那三个人到底是谁,我还不知道呢!

等我下了楼,莫老头和陶老爷坐着聊着天喝着茶,云朵侍候在一侧,师傅则在另一个桌子上吃着糕点。我走到师傅身边坐下,师傅说:“好久没有吃到三叔的手艺了,真是香的不得了。”

“师傅,楼上那四个人是谁呀?”师傅边吃边说着:“那个老妇人是我父亲的表妹,那个跟着我姨母的姑娘是她孙女,叫公羊妙柔,她父亲是当朝宰相公羊羽。而另外两个姑娘,是妙柔的好友,年龄稍大的一位是当朝郭将军之女郭芙蓉,另一位是大学士的女儿聂彤。”

师傅喝了一口茶说道:“你看那公羊妙柔怎么样?”我回想着,上身浅粉色窄口棉袄,下身墨绿色棉裙,罩着纤细的腰身。梳着垂桂髻,戴两朵粉色绢花,弯弯的柳叶眉,水汪汪的杏眼,小巧精致的鼻子,朱红的嘴唇,配上白皙的皮肤。我赞美道:“是个美丽的姑娘!”师傅道:“知道最近我在忙什么吗?”我摇了摇头。师傅话到嘴边又缩了回去,改口道:“过段时间你就知道了!”

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