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“说到这里，我就想起一物，此物非常能很让人了解被蒙古人占领中原后，当时蒙古人治下的百姓们是什么样的生活。
后世有很多种有名的吃食，有一种美食就是在蒙古人占了中原那时候出的，在九百年后很是出名，叫刀削面！”
下面的人一脸的懵逼，怎么说着说着沉重的历史你一个神转折跑去说美食？
这让人一下子很难跟得上嘛！
所以底下的人大多数都是一脸吃着饭吃到苍蝇的表情，明明酝酿了好一会的情绪，还以为会是一个更难接受的事。
谁知道陈进才下一步居然说起刀削面！
就好像是他们憋了好大的一个大招准备打出去，对面却竖起了……棉被！
不过倒是有些精明人知道，陈进才的每一个动作，每一句话，都有他应有的道理。
对此，他们洗耳恭听就好。
“刀削面，其实就是一种面条。也就是你们所说的汤饼。
是后世晋地最有代表性的面条，堪称天下一绝，在后世时开刀削面馆的可以在全国各地哪怕是一个小镇都有可能看到。
不过，这一种美食的来历，却不是那么的美好了！
传说，
离现在百六七十年后，南宋被分裂后的蒙古人忽必烈部给灭了。蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。
蒙古人少，不过天下各地都会有一些蒙古老爷统治，对人口众多的汉人管理的很是严格。
他们最怕是就是人数是他们几十上百倍的汉人造反。
为防止汉人造反，将家家户户的铁器全部没收，并规定十户用菜刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回蒙古老爷保管。
某次过年，一家人正糊弄吃的，其实也没甚好吃的，只不过是用攒了一年的面做一顿面条吃，沾沾过年的喜气。
婆姨将面和成面团，让当家的去蒙古人那里取刀。结果过年，平时没什么人用得着的菜刀居然被别人先取走了。
那当家的只好无奈返回。
不过故事的转折点就在这里，在出蒙古老爷的大门时，当家的借不到刀心里蛮不痛快，也没注意脚下，迈步过门坎时脚被硬物给硌了下，生疼！
这也是没法子的事，哪怕是过年，只要是不下雪，平时织的草鞋都不大愿意穿的，怕费鞋，所以脚被硌也是很经常之事。
脚被硌了自然往下看，一看他愣住了，硌了他脚的不是什么小石头块，而是一小块掉到门前石阶缝里的铜皮。
哪种包大门的铜皮。
铜，不管是在哪一个年代都是值钱的东西，所以那位当家的一看左右没人，便一矮身把那块巴掌大的铜皮给捡起放怀里去了。
回家！
不过回家后他又头疼了，砂锅里水已经烧开了好久，全家人等刀切面条吃。
可是这刀没取回来啊！一大家子急得团团转，总不能把一大坨面就这般放到锅里去煮吧！
其实当时那位当家的只想哭，只不过是过年想吃一顿面条，怎么就这么难，这世道到底怎么了？
特别是看到孩子们看着那面团直哭的时候，他心里更是憋屈得要死！
忽然，那位当家的想起怀里的包门铜皮，灵机一动，不如就用这块东西试试！
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